聚餐网

　　萝卜条煮鸡主要取材于鸡肉和腌萝卜条，是一道具有其特殊风味的家常菜，劲道十足的腌萝卜加上鲜美可口的鸡肉，真是让人口齿留香，回味无穷。另外鸡肉含有十分丰富的蛋白质，营养也是十分丰富的，但是它的胆固醇也很高，将鸡肉和腌萝卜条搭配，腌萝卜条的粗纤维正是可以中和这一点，吃起来也就更加的健康了。

　　萝卜条煮鸡的做法教程：

　　1、把鸡肉洗净后砍成小块。姜切片，草果拍散。煮锅烧开一锅水备用。

　　2、炒锅上火，放入油烧热，下姜片和草果炒香，放入鸡块翻炒一会，炒干水分，倒入事先烧开的水煮沸，把鸡肉倒入煮锅里小火煮熟。

　　3、准备一些腌萝卜条和辣椒。

　　4、炒锅上火，放少许油，放入辣椒炒出香味后放入萝卜条翻炒一会。

　　5、把炒好的萝卜条放入鸡汤里和鸡肉同煮，鸡肉煮熟后放入适量盐即可。

　　成品图：

　　萝卜条煮鸡的美味小窍门：

　　1、腌萝卜放入炒锅炒是为了去除它的罐子异味。

　　2、鸡肉炒一会再放热水煮，翻炒时鸡肉会缩紧，而用热水煮时缩紧的鸡肉会慢慢松开吸进汤汁，这样煮出来的鸡肉更好吃。

　　3、腌萝卜条本身带有盐分，所以盐要少放一些。

　　萝卜条煮鸡的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口， 具有特殊风味的美食菜肴尝一尝，很是不错的哦。