聚餐网

　　川味椒盐花卷是一道有卖相吃起来也非常美味的美食，很适合当早餐食用，因为它里面有添加了青花椒粉，所以早餐的时候来上这么一道美食，挑逗你的味蕾，让你瞬间清醒，然后花卷所提供的能量让你精神备足一整天。

　　川味椒盐花卷的做法教程：

　　1.5G酵母用30度的温水化开。

　　2.500克面粉加入化开的酵母水250g。

　　3.用筷子搅成棉絮状。

　　4和成光滑的面团，发酵至两倍大(用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了)。

　　5.发酵好的面团，排除空气，揉成光滑的面团。

　　6.在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多。

　　7.拿一个小碗，放入适量的花椒粉，盐一勺半，油适量拌均。

　　8.擀好的面皮上抹上均匀的抹上椒盐油。

　　9.面皮卷成长条。

　　10.切等份小段。

　　11.取一份用筷子在中间压上深深的印痕，依次全部做好。

　　12.放入蒸锅继续发酵15分钟,大火蒸制15分钟关火，焖5分钟开盖取出即可。

　　成品图：

　　川味椒盐花卷的美味小窍门：

　　1.自制椒盐就是将花椒粉和盐干锅炒到焦黄然后用料理机打成粉。

　　2.才做好的花卷，要放置10-15分钟让其醒发，然后在蒸制，蒸好的花卷才会暄软。

　　川味椒盐花卷的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，早餐时间不妨来上这么一道美食，诱惑一下自己的味蕾，让自己精神充沛一整天。