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老人食谱 :苦瓜炒蛋(懒人做法)
苦瓜炒蛋(懒人做法)
难度:

主料:鸡蛋,苦瓜

配料:植物油,盐,糖,料酒,鸡精

2023-10-26

苦瓜炒蛋(懒人做法)做法介绍

  苦瓜炒蛋的家常做法讲解,这道菜是做苦瓜和鸡蛋混合在一起下锅炒的,所以本人叫懒人做法。下面看苦瓜炒蛋如何做好吃的详细步骤。

  苦瓜炒蛋懒人做法教程:

  1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;

  2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;

  3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

  苦瓜炒蛋成品图:

  苦瓜炒蛋的做法小技巧:

  1、做这个菜的时候苦瓜一定要切很薄,这样容易熟一些。

  2、苦瓜要想不苦先用水过一下 然后捞出来过凉水 然后放点糖腌制一会就不苦了。

  这道苦瓜炒蛋的做法算是最简单的做法了,适合那些比较懒的朋友不做的,但是做出来的味道一样很美味哟。

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