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老人食谱 :家常疙瘩汤
家常疙瘩汤
难度:

主料:西红柿半个,土豆一个,胡萝卜半根,面粉200克,清水适量

配料:葱丝适量

2023-10-27

家常疙瘩汤做法介绍

  家常疙瘩汤真的很家常,所用的原料是夏天随处可见,相当便宜实惠的西红柿和土豆,调料也只需要加些盐即可,不需要过多的调味,吃着就是蔬菜原汁原味的咸鲜之美。无论是西红柿还是土豆、胡萝卜都是有鲜甜质地的食材,所以这道家常疙瘩汤还有鲜甜的味道。好喝又很营养。

  家常疙瘩汤的做法教程:

  1.所有材料切好,面粉加适量清水搅拌成面疙瘩状。

  2.锅内少放些油加热,油热后加入葱丝翻炒几下。

  3.在加入土豆条翻炒至变软,然后在加入所有的材料一切翻炒。

  4.将所有食材炒至八分熟时,加入清水煮开。

  5.汤煮开后,加入事先搅拌好的面疙瘩,一点一点的倒入汤内。

  6.在加入适量的牛肉粉调味,最后撒上香菜出锅即可。

  成品图:

  家常疙瘩汤的做法小技巧:

  1、疙瘩汤的浓稠根据个人喜好决定,只需要调整面粉的用量即可。

  2、建议多放些西红柿,可以增加酸香味儿,更促进人的食欲。

  以上就是家常疙瘩汤的做法,特别的简单,零厨艺的朋友也是一看就会,不需要掌握什么技巧。当然,口感上想要做到理想效果,厨房亲手们就得多试几次了。

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