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老人食谱 :山药炒虾仁
山药炒虾仁
难度:

主料:虾仁150g,山药200g

配料:油适量,盐适量,青椒1个,姜适量,蒜适量

2023-10-27

山药炒虾仁做法介绍

  山药炒虾仁是一道做法简单的适合老年人食用的美味菜肴,它主要取材于山药和虾仁这两种食材,山药比较容易消化,有着健脾养胃呃作用,老年人吃点山药对身体有很大的益处,虾仁含有丰富的钙物质和氨基酸,含有的钙物质可以促进骨骼生长,含有的氨基酸可以健脑益智,老年人食用可以预防骨质疏松,还可以预防老年痴呆。

  山药炒虾仁的做法教程:

  1.把虾去壳,去虾线洗净,用料酒和盐腌一下。

  2.山药去皮切片浸泡在水中,青椒和姜蒜切片、切丝。

  3.起油锅,把虾仁炒到变色盛出。

  4.起油锅煸香姜、蒜,放入山药煸炒,放点开水翻炒。

  5.再放入青椒煸炒,放盐,放入虾仁翻炒一会即可。

  成品图:

  山药炒虾仁的美味小窍门:

  1.山药去皮后浸泡在水中,以防变色。

  2.虾仁提前腌制一下可以去除腥味。

  山药炒虾仁的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,并且营养价值高,也是比较容易消化,不妨做来给家里的老人尝一尝吧。

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