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主料：长绍菜、冬菇、云耳、豆腐卜、支竹、粉丝、姜2片、盐少许
配料：南乳汁2汤匙、素蚝油2汤匙、老抽1汤匙、糖1茶匙、3碗水
2023-10-27
南乳纱终是香港和澳门地区常见的一道菜肴。南乳纱终的做法其实很简单，只是准备的材料比较多。有的耐煮，有的易熟，各种食材下锅先后顺序，这样才能更入味。这道菜主要的食材是大白菜，其他材料是随个人喜欢去加减，只要没有肉，只有蔬菜就行。
南乳纱终的做法图解：
1、先把绍菜切件洗净;冬菇、云耳浸软去蒂，冬菇切片;豆腐卜切半备用。
2、把支竹浸软，粉丝浸软，烧热油镬爆香姜片和南乳汁，加入绍菜、支竹、冬菇、云耳和豆腐卜炒匀，落调味煮至菜H。
3、最后加粉丝和盐调味捞匀便成。
成品图：
