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老人食谱 :红糖甜豆花
红糖甜豆花
难度:

主料:内酯豆腐1碗,红糖1块

配料:水适量

2023-10-27

红糖甜豆花做法介绍

红糖甜豆花是用传统手法打造的甜品小吃,从小吃到大的。制作非常简单只需要把内酯豆腐和红糖混合,放进微波炉加热即可,非常方便的。在传统汉族豆花里分两种,一种是甜豆花,另一种是咸豆花。南方人吃豆花经常是以甜食为主。

红糖甜豆花的做法:

1、准备好材料:内酯豆腐1碗,红糖1块,水适量。

红糖甜豆花

2、将水倒入碗中,加入红糖。放入微波炉加热至红糖溶化,其间不时取出搅拌。成浓稠红糖浆。

红糖甜豆花

3、将内酯豆腐盛入碗中,浇上红糖浆,搅拌均匀,即可食用。

红糖甜豆花

成品图:

红糖甜豆花

红糖甜豆花怎么做好吃:

1、也可以将红糖与水放入锅中熬煮成糖浆。

2、糖浆需放凉后再用。

3、红糖甜豆花冷热食均可。

4、糖浆用量根据自己口味酌情添加。

每个人心里都有一份关于甜味的典藏,那是岁月留给我们最美的记忆。传统手法打造的甜品小食,装在青花玲珑小碗里,装在细白瓷罐里,装在映衬着树影的玻璃罩子里,装在夏天的细雨和冬天的微雪里。它们和时光相伴,因此也变成有故事的美味。它们曾经是放学路上的流连,曾经是无聊时光里自己的陪伴,曾经是恋爱时节对他的窥探。

今天这个加上红糖浆的内酯豆腐吃起来还真有几分当年的味道。但并不是所有人都如此甜咸通吃。内酯豆腐有没有可能变得坚硬一点点。

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