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价值16万元的天价切糕事件发生于2012年12月3日湖南岳阳，当事人平江县城关镇天岳村村民凌俊泉被刑拘，并且赔偿了大约16万元。这个天价切糕事件的真相到底是怎么样的呢，今天给大家讲解一下这个天价切糕事件发生的起始过程。
从16万元切糕事件反思中国的民族政策。切糕由来：用米、枣或豆馅制成大块，放在案板上切块零售，所以称切糕。做法：江米面加水，和均匀上笼蒸熟，然后将蒸熟的江米面沾水揉匀，用手按成厚薄相当的层片，抹上豆馅或枣泥馅，要达到四层面三层馅，层次分明，面馅分开，出售时用刀顺边从上往下切，放在盘内，撒上白糖就可以食用了。
事情的起因要从2012年11月21日下午6点左右说起，此时凌俊泉正在驾驶拖拉机从工地返回家中的路上，结果路上遇到卖切糕的新疆人，就打算买20元的切糕来尝一尝味道。
结果新疆人一刀切出了100元的切糕，凌某当然不想买了，因为这与他的要求相差太远了，一个平时就很节俭的农村人怎么可能花100元买零食吃呢。新疆人看到凌某不想买就出言“要挟”，最终引发了双方的打斗。
说到这里我不妨也说一下自己的亲眼所见的，新疆人是怎么卖切糕的。当你看到漂亮的切糕，打算买一点尝尝味道时，你首先会询问切糕多少，或切糕怎么卖的。新疆人会回答你4元或5元，他们回答的其实是一两切糕的价格，而你可能以为这是一斤的价格。
直接标明价格的并不多见，这哥们算是比较有良心的
我并不想贬低卖切糕的新疆人，但这种回答方法绝对是用了心思的圈套。当切糕被一刀切下来的时候，你才会知道4元或5元只是一两的价格，这与你预想中的价格实在相差太远了，你的第一反应就是被骗了，肯定不想再买那块切糕了。此时，矛盾自然而然的就这样发生了。
卖切糕的新疆人其实早就预料到这种事情会发生，他们有着充分的心理准备来应付这一切。因为如果新疆人打了你，你等于白挨，但如果你打伤了新疆人，哥们你就惨了。了解这种政策的人只好忍气吞声，能走掉就走掉，实在走不掉就花钱买了吧。
天价切糕事件中的凌某可能并不了解这种政策，同时也是心疼自己吃苦受累赚来的100元，于是天价切糕的悲剧终于发生了。
事情发生后，村民凌俊泉被刑拘，并赔偿后段医药费1700元、被损切糕96600元、被损摩托车6825元，还有16名新疆籍商贩返程路费、误工费、伤者营养费等，总计15.2万元。
