食材 / 11-16
白醋是所有醋中最好的一种多以糯料制作,它有美容价值非常的高,对皮肤、头发能起到很好的保护作用,有生发、美容、降压、减肥的功效。
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陈醋是食醋的一种它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。
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醋是日常生活炒菜经常用到的,不但使菜的味道好特别是凉菜而且美容效果。醋还有具有开胃的功效,下面请看醋的作用与功效详细讲解。
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辣椒油家常炒菜中最常用的一道调味料了,使用辣椒油做出来的菜又香又辣非常爽口。下面请看辣椒油的作用与功效,还有辣椒油的营养价值详细介绍。
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聚餐网为您提供酱油营养价值与功效详细说明,酱油一般有老抽和生抽两种:老抽较咸,用于提色;生抽用于提鲜。可以使菜的味道更加鲜美,一般炒菜时放入一些酱油味道更好吃。
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芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。是家常菜中必不可少的调料品。
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花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。
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聚餐网为您提供辣椒酱有营养价值与功效讲解,告诉你辣椒酱有哪些作用适合做哪些菜系调料以用怎么使用辣椒酱才能发挥最大效果。