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家常菜谱 :双椒炒腐竹
双椒炒腐竹
难度:

主料:腐竹50g

配料:油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量,青椒1个,红椒半个

2023-09-29

双椒炒腐竹做法介绍

腐竹是我们经常会食用的一种美味美食,它的营养价值很高,吃起来清新柔滑,Q感十足,含有丰富的优质蛋白质和维生素,有着增强人体抵抗力,补充营养的作用,是一种老少皆宜的美味食材。

这道双椒炒腐竹是腐竹最家常的一种吃法,搭配着青红椒一起炒制,清香的腐竹吃起来带着两种辣椒的清辣味道,非常的惹人喜爱,不妨做来和家人们尝一尝吧。

双椒炒腐竹的做法:

1.腐竹提前温水浸泡开。

2.青红椒切块。

3.腐竹切成段。

4.热油,下腐竹翻炒。

5.淋上少许料酒。

6.倒入青红椒翻炒。

7.倒少许生抽翻炒。

8.最后,盐,鸡精调味即可。

成品图:

双椒炒腐竹的小窍门:

1、浸泡腐竹,夏天用冷水,冬天用温水即可,用开水浸泡,腐竹容易破碎。

2、炒制的时候需要大火快炒,这样可以让腐竹更好的入味。

双椒炒腐竹的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,腐竹具有清热润肺、止咳消痰的功效,老少皆宜,但是如果是肾炎、肾功能不全的朋友们最好少吃,否则会加重病情的哦。

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