聚餐网

菜单
儿童食谱 :香糯的蜂蜜软麻花
香糯的蜂蜜软麻花
难度:

主料:中筋面粉 320克、鸡蛋 1个(去壳净重55克)

配料:酵母 3克、盐 3克、牛奶 130克、细砂糖 35克、蜂蜜 25克、黄油或者植物油 10克、炸制用油 适量

2016-10-07

香糯的蜂蜜软麻花做法介绍

前几日和女儿去超市,看到诱人的麻花,女儿想吃。着实不敢买,所以许诺回家给她做。这次面团里加入了蜂蜜,是软式麻花。成品受到了老公的称赞。香糯的蜂蜜软麻花制作简单又美味,只要喜欢就好。

香糯的蜂蜜软麻花的做法:

1、所有材料混合,揉成光滑的面团。

2、放入容器盖保鲜膜放在温暖处发酵,发酵1.5~2倍至手按洞不回缩,取出。

3、将发酵好的面团分割成10份滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。

4、分别擀卷成长舌状,翻面,底部压薄。

5、从下往上卷起,捏紧收口处。全部卷好。

6、搓成70厘米均匀长条。搓的时候力道要轻一点,一边松弛一边操作。

6、将面条对折,左手固定住中心的一端,右手将面条往一个方向拧8字。

7、再次对折,重复上一个步骤,八字形扭成型。末端塞进第一次对折的孔里面。放在温暖处醒发30-40分钟

8、锅中倒入花生油或者玉米油烧至六七成热,小心的下入醒发好的麻花,小火炸麻花浮起后翻面。

9、一直小火炸至两面金黄,沥油捞出。

成品图:

上一篇下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐