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瘦身食谱 :忌廉菠菜浓汤
忌廉菠菜浓汤
难度:新手尝试

主料:菠菜1把、鲜香菇2朵

配料:大蒜2瓣、牛油适量、淡奶油适量、黑胡椒少许、盐少许

2019-04-10 23:11:15

忌廉菠菜浓汤做法介绍

这款用新鲜的香菇和菠菜一起做的忌廉菠菜浓汤超级好喝,这是大酒店里面厨师传授的配方,虽然有些小改进,但是味道切很美味,在家自己做可以随意调整食材用量,也可以加入其它蔬菜,让营养更加丰富。

忌廉菠菜汤的做法:

1、首先把菠菜根去掉,然后用清水洗净、切小段,注意菠菜沙比较多,多浸泡一下。然后加少许水,放入料理机打成菠菜泥。


2、把鲜香菇去蒂,然后同样清洗净后切成片状。

注:如果是干香菇要提前浸泡,浸泡水不要丢掉,可以直接用来煮汤。


3、准备两瓣大蒜,去皮后切片


4、起锅烧热后,倒入牛油,烧热后把倒入鲜香菇片和蒜片,爆出香味后倒入菠菜泥一起煮沸。


5、煮沸后倒入适量淡奶油,然后再次煮沸后用黑胡椒和盐进行调味,注意盐的量要少许,太咸汤汁不好喝。


成品图:


忌廉菠菜浓汤的热量:

忌廉菠菜浓汤的热量低,加上香菇有每100克只43大卡的热量,此类菠菜蔬菜汤通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

这款我自己创作的忌廉菠菜浓汤,味道还是相当可以的,当然没的酒店里面好看,味道好喝,但是营养很丰富,自己在家做还能随意调整每样食材的量,打造出你喜欢的口味。

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