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奶油和南瓜一起煮汤喝才是最美味的，正宗的奶油南瓜浓汤制作时必需加入洋葱味道才够香，正宗的奶油南瓜浓汤其实做法一点也不难，只需要注意要把南瓜汤汁打的非常细腻口感才好喝，至于是加得香芹叶，还是香葱这个大家根据自己口感做调整都是可以的。

食材明细：

南瓜带皮约500克、洋葱1个、蒜末1大匙、葱末适量、香芹叶适量、奶油1大匙、淡味鸡高汤1000ml、义大利面适量

调味料：

盐适量、鲜奶200ml

奶油南瓜浓汤正宗做法：

1、先把南瓜清洗洗干净，然后切开去籽后切小块，洋葱去皮切小丁状备用(切洋葱前最好先冷藏一下，这样不辣眼晴)。

2、 起油锅倒入适量的橄榄油先爆香蒜末，加入1大匙奶油，加入洋葱丁一起炒香，注意要将洋葱炒软才行。

2、接着加入南瓜块拌炒均匀后，然后倒入鸡高汤煮滚加盐调味，一直将南瓜煮至熟软即可。

将南瓜打成泥的建议方法：

1、若有手提式食物调理棒,此时可直接伸入汤里，将南瓜打成浓汤。 (注意!防喷溅..若浓汤量不够,或锅较浅型..换置适当容器再打为佳)

2、炒南瓜时先加少许高汤,略软后倒入可耐热的果汁机里打成泥后倒出+剩余高汤再煮开。

3、若嫌麻烦将生的南瓜，洋葱等打成泥再入锅煮熟亦更加省事，但是这方法南瓜浓汤的香气会略逊一些。

3、打好的南瓜浓汤以中小火再煮开，加入鲜奶再煮一下，浓缩至个人喜欢的浓稠度即可。起锅前盛入汤杯后，再洒上少许细香葱末增色。

4、可煮些个人喜欢的义大利面(种类随己所好即可)煮好的面趁热加入浓汤中即可享用。喜欢鲜奶油香气者，可另外在浓汤面上再加点鲜奶油提香。

5、喜欢奶味更浓厚者，可将食谱中的鲜奶改为动物性液态鲜奶油都可以，这个是最为正宗的奶油南瓜浓汤整合制作方法了，包括一些注意事项都做了很详细的讲解，大家仔细试做两次就会了。

成品图：