聚餐网

生蚝的肉很嫩，味道很香，把生蚝肉和豆腐一起煮的吃做简单，而且豆腐中吸收了生蚝香味，营养又美味，下面把这道生蚝肉煮豆腐的家常小菜分享给大家。

食材明细：

生蚝肉300g、豆腐1盒、豆豉50g、蒜末30g、姜末30g、辣椒末20g、葱花少许、太白粉水少许

调味料：

酱油20g、米酒40g、白糖10g、胡椒粉一茶匙、清水150g

生蚝肉煮豆腐的做法：

1、豆腐洗干净后切小丁，生蚝只取内清洗备用，把其余食材都一并准备好

2、先起锅爆香姜蒜，还有辣椒末，注意辣椒别炸糊了

3、再放豆豉炒出香味

4、加入所有调味料后继续煮滚后，然后下入生蚝肉煮熟

5、等生蚝煮熟后倒入切好豆腐丁继续加煮

6、等水在次烧滚后加入少许太白粉水勾芡一下。

7、最后洒上葱花，这道生蚝肉煮豆腐就完成了，可以上桌享用了。

成品图：