聚餐网

常见得猪肉叉烧也很美味，但是你吃过鸡肉做的叉烧吗?鸡肉做的叉烧也很好吃喔!最近日本许多拉面店也开始出现使用鸡肉做的叉烧，今晚就介绍给你们鸡肉叉烧在家就能轻松做的食谱。

为了赋予甜味，我运用苹果汁一同料理，做好的鸡肉叉烧剩余的酱汁不要丢弃，与半熟蛋泡在一起，就能做成拉面上面放的溏心蛋喔!]

鸡肉叉烧的基本做法：

1、将调味料放入锅中煮沸。

2、煮沸后，放入鸡肉，小火炖煮2分钟。接着翻面，继续煮2分钟。

最后熄火，盖上盖子闷熟直至放凉。

3、如果你想做溏心蛋，可以在这个步骤中放入是新煮好的半熟蛋。(记得要剥壳喔)

4、最后放入冰箱冷藏一晚使其入味，就完成了。

成品图：

制作技巧：

1、苹果汁请用100%的纯果汁喔!

2、如果加入洋葱也能释出甜味，同样好吃