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今天推荐一道用电饭煲就能炖的汤,有朋友认为可能用这样子的厨电煲出来的汤，没有明火煲出来的鲜香。你大可以放心,完全没有影响。泥鳅配上豆腐炖出来的汤,清醇爽口，鲜美无比，汤汁浓郁，喝起来相当润胃。做这道汤用厨电煲即省力又健康，轻松几步就能做出美味来。

泥鳅豆腐汤的做法：

1、备好所用材料，热锅加油下姜片爆香，将泥鳅下锅。煎至泥鳅微微的干香，再加入一碗的清水。

2、在电饭煲里加入清水加入豆腐，选择炖煮功能，再将煨好的泥鳅一并下锅，电炖至食材出味即可。最后要吃的时候，再加入适量的细盐调味。

成品图：

泥鳅的食用功效：
具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。