主料:芒果1只,糯米3/4杯
配料:大米1/4杯,椰浆1杯,糖1勺
2023-11-03
泰国有名小吃椰香芒果饭的做法是把糯米是用椰奶和香料蒸熟,切几片黄芒果铺在米饭上,吃时用芒果片卷着米饭吃,满嘴甜甜的椰香与芒果香,实在是享受。这看起来不过是芒果和米饭的组合,简单清爽,但是一口吃下去,真是心都碎了:怎么可以这么好吃!不由得会让人感叹泰国人对美食的热爱与天分:如此简单却相当美味,烹制美食真的不一定很复杂,不过是需要对食材的热爱与理解、以及对美食的想象力与智慧。这就是一种通灵美味的才华吧
椰香芒果饭的做法图文讲解:
1. 把糖和椰浆混合备用。
2. 米洗干净后,放入碗中,倒入椰浆,浸泡约2小时。
3. 米上锅或者放入电饭煲中蒸熟,凉凉备用。
4. 芒果去皮切片,铺在米饭上即可,可浇少许椰浆和炼乳。