主料:高粉250克,细砂糖50克,黄油25克,酵母3克,奶粉8克,盐2克,全蛋30克
配料:水135克
2023-11-03
港式吐司的做法相当的简单了,与其它吐司不同的是,按照这个方法做出来的吐司,颜色看上去焦黄油亮,非常的诱人,有种未吃先闻香的错觉。口感是比较细腻松软型的。一起来看下漂亮又美味的港式吐司如何做出来的吧。
港式吐司的做法图文教程:
1、油后盐法将面团揉至完全阶段,盖保鲜膜温暖湿润处发酵至2-2.5倍大
2、气后分割成3等份,静置松驰15分钟
3、一份松驰好的面团擀成椭圆形
4、翻面后,左右各向中线折叠一次,擀长
5、压薄底边,自上而下轻轻卷起,全部制作完成后排入吐司模
6、加盖保鲜膜进行最后发酵至8分满(约2小时左右)入炉。200度上下火中层45分钟烘焙即可。
港式吐司的成品图:
漂亮浓香的港式吐司做法就介绍到此了,有图有真相的哦,相信聪明伶俐的大家一看就会做了。图片上油亮细腻的吐司看着是不是特别有诱惑力呢?路过看过,不如动手做过,朋友们,马上行动吧。