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西餐美食 :爆浆蓝莓包
爆浆蓝莓包
难度:

主料:380g 高筋粉,60g 糖,5g 酵母,少许盐牛奶80g,黄油60g, 水65g,香草精2小勺, 大鸡蛋2个(适合17X28cm的长方形烤盘)

配料:蓝莓170g,果酱适量

2023-11-04

爆浆蓝莓包做法介绍

  面包的做法很简单,是人们快餐的理想选择。其实面包还要以做得更美味诱人一些。像今天要介绍的爆浆蓝莓包,就是把面包中夹些蓝莓做成像包子一样有馅的小面包,吃起来香味浓郁,带着酸甜的果酱香味儿,特别的好吃。

  爆浆蓝莓包的做法教程:

  1、将黄油加牛奶融化后,加水冷却到50度左右。加入香草精。将所有的粉类在面包机中混合,加入鸡蛋,加入黄油液,搅拌成一个柔软的面团,将它揉到扩展状态。一次发酵50~60分钟至两倍大。

  2、将面团分割成15等分,揉圆,再擀开成圆片。

  3、抹上少许果酱,加入4粒蓝莓,收口。

  4、放入垫烤纸的长方形烤盘内。二次发酵40分钟。

  5、烤箱预热180度。等二次发酵结束后,涂蛋液。 20~25分钟烤制。

  成品图:

  爆浆蓝莓包的做法小技巧:

  1、其中的蓝莓也可以换成其它熟后味道比较好的水果。

  2、这种带馅的面包,不能久放,最好是吃多少做多少。

  关于爆浆蓝莓包的做法就介绍到这里了,看看图片就知道出炉的小排包就已经爆浆了,像是镶嵌的一圈蓝色宝石,看着漂亮,吃起来比普通的面包更有滋味。

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