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西餐美食 :水果可丽饼
水果可丽饼
难度:

主料:低筋面粉100克、糖10克、鸡蛋3个、牛奶200克、黄油20克、酸奶1盒、盐、黄桃、火龙果、腰果适量

配料:

2023-11-05

水果可丽饼做法介绍

  水果可丽饼是用火龙果、香蕉、黄桃等水果搭配做馅,精心巧配而成。不仅是道营养丰富的早餐饼,也是具有浪漫情调的美食。在这道水果可丽饼的做法中将会带给大家DIY法国著名小吃的方法,以及如何做将水果与面饼搭配,做出营养丰富又绿色健康的水果餐。

  可丽饼是法国的著名小吃,刚出炉的可丽饼不但有着缤纷的色彩、丰富的馅料,那种香喷喷热乎乎软绵绵的感觉犹如一个温暖的拥抱,带给人一种幸福美味的感觉。既是美食又是浪漫情怀的享受。

  可丽饼口感柔和,味道甜美,它是法国美食文化的代表。饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形薄饼;中间加入奶酪或奶油。而内馅则有精彩纷呈的特点,像鸡蛋、鱼、肉、火腿、洋葱、西红柿、新鲜水果等各式各样的家常食材都可以任意组合。咸甜不限,风味多变。

  水果可丽饼的做法教程:

  1. 低筋面粉过筛和糖混合, 再将鸡蛋打入。

  2. 加入牛奶混合, 搅拌均匀。

  3. 将黄油融化倒入, 搅拌均匀, 静置十五分钟。

  4. 锅烧热, 锅底刷层薄薄的油。

  5. 倒入混合好的鸡蛋液,转动锅,均匀的铺满锅底。

  6.小火慢慢的煎至定型,鸡蛋薄饼煎好后放在案板上。

  7. 将一张鸡蛋薄饼放在盘中, 中心铺满酸奶。

  8.再随意摆放自己喜欢的水果。

  9.将蛋饼的底部两边折叠摆放好。

  10. 再撒上几颗腰果, 配上牛奶, 很不错的早餐。

  成品图:

  水果可丽饼的做法小技巧:

  1.低筋面粉过筛后加入适量的糖, 打入鸡蛋, 加入牛奶混合,最后加入融化的黄油,搅拌均匀,注意面糊不要有小颗粒,混合好的面糊静置一刻钟。

  2. 烧热锅, 刷层薄薄的油, 将面糊倒入, 轻轻晃动锅, 让蛋饼定型, 注意小火, 不要将蛋饼煎得颜色太深。

  3 摊好的薄饼,中间放入点酸奶,再随意加入自己喜欢的水果, 加上几颗坚果,底部折叠一下就可以啦。

    4.水果的品种可以根据自己的喜好调换。

  水果可丽饼的家常做法就介绍到这里,对于小孩子和喜欢清淡没油腻早餐的女性朋友们来说 ,这道法国小吃是比较合意的选择。在提供人体所需要营养和能量的同时,还充分补充维生素及兼具美容瘦身的功效。

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