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西餐美食 :牛肉面变身简易咖哩
牛肉面变身简易咖哩
难度:

主料:牛肉面的牛肉约剩半锅,咖哩块4小块

配料:马铃薯1颗,红萝卜适量,葱花少许

2023-11-06

牛肉面变身简易咖哩做法介绍

  在家做了牛肉面买太多煮太多或是汤喝光了只剩牛肉,不要浪费,还可以变身成牛肉咖哩!轻松几分钟就可以完成,简简单单就有让一碗牛肉面变身美味的咖哩饭。

  牛肉面变身简易咖哩的做法教程:

  1、先目测可能需要的水量,我的大锅约5公升,牛肉汤已经喝完,剩下约到2.5公升刻度的牛肉,准备一锅水煮滚, 煮水的锅子是3公升的,我大约先倒2公升水。

  2、煮水同时,先将马铃薯和红萝卜切块用电锅蒸熟。

  3、水滚后关火,将滚水倒入大锅的牛肉约淹过肉的水量即可,我大概只倒1公升,开火让牛肉稍微热一下,再倒入蒸熟的马铃薯和红萝卜,加入咖哩块于牛肉汤锅中,搅拌均匀,觉得不够浓稠再加咖哩块,我加了4小块。

  4、撒上适量青葱,增添美感。

  成品图:

  牛肉面变身简易咖哩怎么做好吃技巧:

  1.一般咖哩牛肉作法:使用压力锅,水淹过牛肉,按牛肉键,铁锅一样水淹过牛肉,煮约50-60分钟,肉软后加入咖哩,和蒸熟的蔬菜一起拌匀,即可

  2.红萝卜和马铃薯切块用电锅蒸,不要和牛肉一起煮,会太烂,整锅稠稠的,夹不到来吃

  3.牛肉买牛腩和牛腱比较好吃,在美国请买超市的Beef shank!

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