主料:披萨饼底,培根,土豆
配料:甜玉米粒,橄榄油,马苏里拉芝士,番茄酱和甜辣酱
2023-11-07
做这道培根土豆披萨时候我们以培根土豆玉米以至于自制饼底,每一种都有独特的香味,搭配着酸甜辣酱和浓滑的芝士,没有什么可以比这一口席卷各种绽放更让人满足了!
1、培根切小块,甜玉米粒解冻吸干表面水分,芝士与土豆擦丝,备用。
2、饼底四周涂一层橄榄油,中间涂酱料后洒适量芝士。
3、铺一层土豆丝后洒芝士。
4、放上培根与甜玉米粒,再洒适量芝士。
5、烤箱预热210度,十五分钟左右,芝士融化有点带金黄色即可。
成品图:
关于披萨,世界上大概存在两种人
其一是永远无法理解个中滋味的,这种花里胡哨的大饼有啥好次!
如果喜欢的呢? 那就得说了,喜爱的不得了。
平底锅加热法
我将平底锅放在炉子上用中高火预热几分钟,然后将披萨直接放上去,盖上锅盖——这个步骤很重要,如果不盖上,披萨上面的食材和奶酪就可能热得不够透彻。没有锅盖的同学可以找一片锡箔纸盖上。
干煎6-8分钟,直到上面的奶酪开始冒泡为止。
平底锅加热的披萨可能比刚买回来时的味道更好。
面皮更酥脆、上面的香肠也更脆,虽然和用烧烤炉加热的没有太大的区别,但是基于一些原因我个人觉得平底锅加热的更好。首先是食材融合得更完美,然后是更方便——平底锅肯定比烧烤炉方便,然后是省心——比用烤箱省心。