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主料：绞肉250g，马铃薯(大)1颗，蒜末1小匙，葱花1大匙，辣椒1条
配料：牛头牌咖哩炒酱1大匙，白胡椒粉少许，米酒2小匙，酱油1小匙，水3大匙
2023-11-07
咖哩肉末炒薯丁是一款大人和小朋友最爱的就是肉末拌饭，一次就可以吃一大碗!珍贵的日式咖哩，香醇微辣口感加上令人赞不绝口的沙茶好滋味，与肉末、马铃薯快炒提味，变化出一道令大朋友、小朋友齿颊留香的咖哩肉末炒薯丁。
1、提前备好食材，如下图所示：
2、将马铃薯削皮切成丁状。
3、放入电锅中蒸(外锅加入半杯水)。
4、锅中加入1匙油爆香蒜末与葱白。
5、加入绞肉与辣椒炒到肉的香气出来。
6、锅边呛入米酒、酱油，加入马铃薯丁翻炒。
7、加入牛头牌咖哩炒酱、胡椒粉、3大匙水，开中火翻炒。
8、起锅前加入葱花拌一拌。
9、完成盛盘即可。
成品图：
