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西餐美食 :抹茶版的白色恋人
抹茶版的白色恋人
难度:

主料:低筋面粉50克,抹茶粉3克,融化的白巧克力50克

配料:软化的无盐奶油50克,糖粉30克,室温的全蛋(打散)1个

2023-11-08

抹茶版的白色恋人做法介绍

用饼干体加入抹茶粉调味做一款白色恋人,不但茶香和茶味十足,而且不会太甜腻,作为小茶点很棒呦,下面把制作流程给大家讲解一下。

抹茶版的白色恋人做法:

1、将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅拌至颜色变白的乳霜状。

2、分次加入室温的全蛋液拌匀。

3、筛入低筋面粉和抹茶粉。

4、将所有的材料用橡皮刮刀拌匀,再装入挤花袋内(也可不用挤花袋,直接用汤匙舀面糊)。

5、在铺有烘焙纸的烤盘上,挤上直径3.5公分的圆形面糊,面糊之间要有适当的间距。放入已预热180℃的烤箱中,烤15分钟至边缘呈金黄。出炉后,在烤盘上静置2-3分钟,才移到网架上冷却备用。

6、在两块饼干的中间夹入融化的白巧克力即可。

成品图:

抹茶版的白色恋人制作技巧:

1、此份量约可做8份(夹馅)。

2、用纯度高的抹茶粉较佳。

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