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　　健康提示：

　　西芹营养价值高，富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，有镇静、健胃、利尿的功效。该食谱美味营养。

　　拌水芹香的做法：

　　1. 西芹洗净切成菱形块;藕，鲜马蹄(荸荠)洗净切成片;洗净蜜豆(荷兰豆)和鲜百合。

　　2. 锅上火加清水，投入西芹，藕，蜜豆，鲜马蹄，鲜百合，加盐，味精焯水后倒入漏勺;

　　3. 锅洗净上火烧热，加油，倒入焯过水的原料，加黄酒，味精，盐，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。