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儿童食谱 :天麻鲜鱼汤
天麻鲜鱼汤
难度:

主料:鲑鱼600g,新鲜黑木耳4朵,天麻12g,姜片10片,水6杯,红枣5颗,枸杞12g

配料:绍兴酒40cc,海c2.5匙,九层塔适量

2023-10-24

天麻鲜鱼汤做法介绍

天麻鲜鱼汤是小时候读书时常常出现在餐桌上的一道汤品,那时太小不懂,只知道说唉唷喂呀!怎么又煮这个汤啦。

现在也当了妈才知道当初他*的良苦用心,这天麻鲜鱼汤为得是让求学时的我们学业不输人,特地到中药行抓的药方,主要可以增强记忆力和学习力,更能集中注意力,做法相当简单,跟我一起做做看吧。

天麻鲜鱼汤的做法:

1、食材洗净备妥,黑木耳撕成适合入口大小。

2、将全部食材,鲑鱼,黑木耳,天麻1,姜片1,红枣5颗放入锅中开始煮,外锅一杯水盖上锅盖按下开关。

3、等开关跳起放入枸杞及绍兴酒再盖上锅盖按下开关,再跳起后放入海c调味就完成。

成品图:

天麻的作用:

明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

天麻的食用方法

天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙,遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水润透,待软化后切成薄片,晾干或晒干研末,用煎好的汤药冲服,或研末入丸、散服用。

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