聚餐网

　　生炒海蚌的做法步详细骤讲解：

　　1.　海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀;

　　2.　香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁;

　　3.　蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。

　　上面是为大家介绍最简单生炒海蚌的做法，大家以后有时间可以在家里做这道菜了，非常有营养的!

　　生炒海蚌成品图：