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保健食谱 :R白笋浓汤
R白笋浓汤
难度:

主料:R白笋2根,蔬菜鸡汤1杯

配料:马铃薯1颗,水400ml,盐少许,黑胡椒少许

2023-11-01

R白笋浓汤做法介绍
R白笋又称“美人腿”,是台湾古老的作物之一,每年的5-7月是盛产期,所以现在在市场上开始可以看到它们的身影。将R白笋搭配马铃薯及蔬菜鸡汤,迅速完成一道低卡、低油汤品,夏天食用正清爽!今天就给大家分享一款R白笋浓汤制作方法。

R白笋浓汤的做法图解:

1、提前准备好所有食材,集合如下图:

2、马铃薯洗净去皮切成薄片,R白笋切片备用。

3、马铃薯先煮至软化。

4、将马铃薯沥干,重新装入干净的水、R白笋及蔬菜鸡汤,放在瓦斯炉上加热,顺便加入盐及黑胡椒粒做调味。

5、煮滚后约5-6分钟后就可熄火,将所有食材放入果汁机或调理机打成无颗粒。

6、之后就可盛碗上桌享用了。也可视个人口味加上起司调味。

成品图:

茭白笋的营养价值:

茭白笋的水分很多,100公克里93.5公克都是水分,纤维含量也很丰富,由于每100公克热量只有22大卡,对于想减肥的人,是很不错的食材,更别提含有钙、磷、铁、维他命A、C、B1、B2、膳食纤维等多种营养成分。

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