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秋天柚子上市季，今天给大家分享一款美味双营养的文旦柚子鸡汤，制作只需一个当季文旦，一只鸡腿，一片姜就ok了!很清香的鸡汤，还有理气化痰、润肺清肠、健脾开胃之效，秋补之选!

文旦柚子鸡汤的做法：

1、准备材料，鸡腿请肉贩剁块。

2、文旦取出果肉，白色的粗筋要撕掉。一定要选用甜度高的文旦，汤才会清甜。

3、鸡肉热水川烫去血水后，与柚子及姜片同放进已注水的汤锅内，烧开后捞起杂质，盖上锅盖，用小火煲两小时。

4、两小时后，汤已煲成金黄色，打开锅盖，尽是文旦清新的香气。加点盐巴调味就ok了!

5、鸡肉一咬就烂，不用沾酱料也很有味道。

6、属于秋天的汤美味又营养。

成品图：

文旦柚子鸡汤制作技巧：

1、因柚子有清肠胃之效，容易腹泻的朋友不要喝太多，浅尝就好。