主料:无骨鸡腿肉一公斤
配料:细砂糖一小汤匙、盐巴一小汤匙、酱油两大汤匙、大蒜一小颗、料理酒一小汤匙(可不放)、鸡肉的炸粉、面粉一大汤匙、太白粉一大汤匙、鸡蛋一颗
2023-11-03
好吃又简单的日式炸鸡块是我家人爱吃的料理之一。吃不到台湾的咸酥鸡,就来吃吃日本的炸鸡块,口味一样很赞!而且自己炸,不会像外面卖的,那么油腻喔!
1、调味料放入鸡肉里面,用手下去搅拌均匀。
2、放置30-60分钟,使其入味。
3、蛋打散均匀放下去,与鸡肉一起用手下去搅拌拌匀。
4、再放入面粉与太白粉,用手下去搅拌均匀。
5、油先热锅,炸至金黄色,用筷子插插看有没有熟, 熟了就可以捞起来了。 (注意别炸得太焦喔!)
6、等油沥干后,就可以盛盘了。
成品图:
喜欢重口味的人,可以在鸡肉的腌料中,加入碎洋葱下去一起调味道。