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蜜南瓜是是海南的一道美食，今天我们改进一下做一道银耳蜜南瓜，多加了枸杞、银耳，再以柠檬皮中和甜腻，味道相当的好吃，注意糖的份量根据自己口感随意调节。

银耳蜜南瓜的做法图解：

1、银耳泡水涨开后去蒂剪小块， 枸杞泡水洗净， 南瓜去皮切丁状。

2、南瓜丁加入糖、水， 小火慢慢煮至南瓜软绵 (要不断地轻轻翻面，太大力会糊掉) 加入白木耳、枸杞。

3、继续煮到糖黏稠，南瓜巴住了糖蜜，淋上少许的米酒 ，撒上柠檬皮末。

成品图：

银耳蜜南瓜的甜度大家自行斟酌，糖量做适当的调整。