聚餐网

在家做这款黑椒南瓜的时候南瓜片要切的薄厚一致才好，首先把南瓜片煎至两面金黄，然后调味后撒些黑胡椒碎即出锅享用了，很简单美味的一款小吃。而且还有降血糖防癌预防中风的作用，特别适合给父母常吃。

黑椒南瓜的做法：

1、准备好原材料南瓜去皮切片;

2、将黄油放入里面， 小火慢慢融化;

3、将南瓜片平铺在锅底慢慢煎;

4、加入少许盐;

5、煎至微微发黄后再翻个面煎至金黄;

6、将双面都撒上黑椒碎;

7、让黑胡椒碎均匀的裹再南瓜片上;

8、摆放在盘中， 表面撒上松仁。

成品图：

黑椒南瓜制作技巧：

1、南瓜片要切成厚薄一致的片，这样能保持成熟度一致;

2、融化黄油火要小点;

3、将南瓜片煎至双面金黄， 煎的适合可以放入适量的盐，最后出锅时撒些黑胡椒碎。

吃南瓜的好处：

解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

防治糖尿病，降低血糖：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。

消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

促进生长发育：南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

这道“黑椒南瓜”也是我最喜欢的南瓜的做法， 做法很简单，调味料也只有两种： 黑椒和盐，但味道非常不错。无论你是忙碌还是悠闲， 你是加班还是不加班的时候，这道简单又快手的素菜都是非常合适的，短短3分钟，美味就能上桌，赶紧来尝尝吧。