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南瓜是美容养颜的好食材，女人常吃皮肤白皙细嫩，气血好。最近网上流行的南瓜开花馒头好看松软又好吃，做法还很简单，只需要吧南瓜蒸熟捣成泥，然后和面粉一起混合即可。最好加两个鸡蛋，这样做出来的南瓜开花馒头会比较松软且口感好，根据个人喜好可以添加其他食材或调料来增加香味和口感。

南瓜开花馒头材料：

南瓜200克、面粉500克、 酵母粉5克、糖25克、鸡蛋2个

松软好吃的南瓜开花馒头做法步骤：

1. 将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥。

2. 在一个大盆中，将面粉、酵母粉和糖混合均匀。

3. 加入南瓜泥，慢慢揉成面团。如果觉得太干可以适量加一些水。

4. 将面团盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵到两倍大。

5. 揉搓面团排气，然后分割成小剂子。每个小剂子再分为两半，一半略做长条形，并用刀在中间切开但不要完全切断。这就是"花朵"的部分。另一半做为"花朵"下面的馒头部分。

6. 把做好形状的馒头放在蒸锅里二次发酵15分钟左右。

7. 火力旺盛地蒸15-20分钟即可。

成品图：

南瓜开花馒头好吃松软的注意事项：

1、南瓜馒头没有添加任何水分，全靠南瓜本身含有的水份和揉出来的，所以选用新鲜多汁型南瓜最好。

2、因为没有添加水份，在揉面时会感觉比较累人且不容易握实。

3、发酵时间根据天气温度来定，夏季快冬季慢。

4、最后蒸制时候要旺火，并且记住一定要先凝固了再开盖看否则容易塌陷不美观。