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香脆红薯片这道家常小吃制作方法相当简单，可是要把红薯片炸的好看，味道鲜美还是需要一定技巧的。特别是全程要用中火来炸。

　　香脆红薯片的做法教程：

　　1、 取红薯二个，洗干净去皮切片。

　　2、锅里倒进植物油烧至八成热下入红薯片。

　　3、用中火油炸，炸香脆即可。

　　4、沥干油，装盘即可享受。

　　成品图：

　　香脆红薯片的做法小技巧：

　　1、记住炸红薯片时一定要用中火，这样才不会炸糊。

　　2、个人感觉花生油炸出来味道比较香。

　　3、红薯片炸好之后，把锅里油烧开在快速过一道，土豆片上油会少一些。这样吃些来不腻嘴。