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一口软糯一口香甜的白糖糯米饼在家制作时糯米粉必须用开水来调制才容易成型，这次做的糯米饼也属于最最简单的糯食哈，但一把白糖洒上去，却让这道平凡的小吃变得有点儿小资哈，太阳光下的糯米饼更引人食欲，家里没有糖粉，所以用到的是白砂糖，如果用糖粉洒上去效果也许没更好。

对于糯食，本人是毫无免疫力，哪天馋了就必须抽出时间做上一次才能过瘾，汤圆、糖油粑粑、水荞粑粑、鸡蛋糯米饼等等等等轮番上阵，虽然每次也就能吃上两个就会觉得腻，但过一段时间不吃吧又非常的想念，于是乎每次去超市我都要买上好几袋的水磨汤圆粉，对于这一嗜好必须随时保证家里有食材才好哈。俺家小朋友也好像遗传了我这一点儿，对糯食也相当的偏爱，都说小朋友吃多了糯食会消化不好，但这一点在我家宝身上不灵验哈，省去了很多的担心。

白糖糯米饼的做法：

1、糯米粉中加入开水搅拌均匀。

2、揉成光滑的团备用。

3、取出一团揉成小饼。

4、锅中放油，烧热。

5、下糯米饼煎。

6、用小火煎至两面金黄。

7、取出备用。

8、洒上白糖。

9、摆盘即可。

成品图：

白糖糯米饼制作技巧：

1、糯米粉必须用开水来调制在做的过程中才容易成型哈。

2、还有更省事的办法就是直接将糖揉进糯米粉中，吃的时候就自带甜味儿了。

一口糯米饼再带上一点点儿甜味儿，越吃越香哈，最喜欢的是那一口回味，甜甜糯糯的好滋味。金黄的饼底上洒上点儿白糖点缀一下显得格外漂亮哈，当菜当零食均可。