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豆奶炖蛋是一款很容易准备的小点心，温温吃有香香嫩嫩蒸蛋的感觉，冰凉了口感接近烤布蕾!豆浆加上鸡蛋的丰富营养，大大小小都适合。

豆奶炖蛋的做法：

1、所有材料装进容器内拌均匀。

2、过筛后入锅以滚水转小火蒸15分钟。关火闷5分钟后再掀盖取出。

成品图：

豆奶炖蛋怎么做好吃：

1、蒸煮时，盖子留通气孔，成品组织较细密且无孔，口感较好。

2、欲使用电锅蒸熟则外锅加一杯水;盖子不要紧闭，错开约一小指宽。

3、冰箱冷藏记得加盖(或包覆)，以免水分丧失太多 影响口感。