主料:奥利奥咸奶油杯子蛋糕的做法图解
配料:淡奶油150克,白砂糖12克,盐1克,奥利奥饼干碎20克,奥利奥饼干
2023-11-20
奥利奥咸奶油纸杯蛋糕是超好吃的一款杯子蛋糕啦,杯子蛋糕是全蛋打发的,加上打发的奥利奥咸奶油,吃起来超满足啦 。
杯子蛋糕:鸡蛋2个(65克左右),白砂糖45克,低筋面粉55克,玉米油30克
奥利奥奶油馅:淡奶油150克,白砂糖12克,盐1克,奥利奥饼干碎20克,奥利奥饼干
1、鸡蛋打入盆里
2、加入白砂糖
3、用打蛋器高速打发,打发至提前打蛋器面糊滴落出现明显纹路,这一步很关键
4、低筋面粉分两到三次过筛至面糊中,一次翻拌均匀后加入下一次
5、取少量面糊加入玉米油翻拌均匀
6️、倒回剩下的面糊中翻拌均匀
7、倒入模具
8、预热170度烤箱,25分钟
9、淡奶油中加入白砂糖、盐打发至七分,继续加入奥利奥碎打发至硬
10、在蛋糕上裱花,装饰饼干即可
成品图: