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自己在家做的古早味马蹄用料十足，味道超好吃，制作时加入了荸荠对人体生长发育，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时还排毒润肺效果更好，入秋要多吃，在家做用烤箱或者蒸锅都可以，只需蒸10分钟就能享用了。

古早味马蹄糕的做法：

1、荸荠去皮切成小丁。

2、将750克的水、黄糖和荸荠倒入锅内，中火煮开

3、马蹄粉加入750克水用手抽不断搅拌，搅拌全部化开均匀了为止

5、将一半的粉浆先倒入煮开的糖水中

6、不断搅拌到比较粘稠的状态

7、然后将剩下一半的粉浆继续倒入

8、一直小火，搅拌到半透明，粘稠的样子

9、然后倒入模具中，放入蒸汽烤箱10分钟左右，没有就直接蒸锅，上汽后10分钟，放凉脱模即可。

成品图：

荸荠的功效：

荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。同时更有降压通便的功效，现在这么热，给家人买饮品不如自己做一锅这样的点心，养生又实惠，做起来吧

这款做好的古早味马蹄糕放入冰箱冷藏后在吃，口感真的不一般，喜欢吃的朋友不防赶紧来试试吧