主料:低筋面粉60g、去壳熟毛豆35g
配料:无盐奶油20g(室温软化)、糖粉8g、黑芝麻粉少许
2023-11-22
这款毛豆虫虫饼干就像真的毛毛豆一样,我们小朋友开始看到真不敢吃,如此逼真的毛毛虫在此分享给大家参考一下,也可以做为万圣节特殊小点心哟。
1、去壳后的熟毛豆,再将其脱膜,接着加入12g的水,用搅拌棒(器)搅成细泥状
2、再加入低筋面粉.已软化的奶油.糖粉,用手搓揉,揉合成团(揉匀即可,勿揉过度会出筋)
3、取出约一元硬币大小的面团,加入少许黑芝麻粉,混合揉捏成黑色面团备用(虫虫的头部)
4、烤箱150度预热
5、先将步骤2的面团搓成许多虫虫,再利用牙线棒尖端的部份画出虫虫侧腹,接着改用牙线的部份压出虫虫一节一节的身体
6、将每只虫虫摆出不同的姿势
7、最后用黑色面团,将每只虫儿黏上头部
8、把做好的毛虫虫放入烤箱,用150度烤30分,表面摸起来硬硬的就可以啰!
成品图: