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这道用烤箱做的烤鸡肉丝是专门给2岁上以的小朋友做的小零食，不用油炸无添加剂，制作简单好吃又健康，制作时加入了孩子们喜欢的番茄酱，加上小许的砂糖，橄榄油，拌匀后低温烘烤，非常的健康营养。烤出来的鸡丝甘香美味，越嚼越香，还可以用密封袋装上，随身携带，绝对是外出玩耍时的能量补充的好零食。

鸡胸肉的蛋白质含量非常高，很容易被人体吸收入利用。并且鸡胸肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，可以补充人体所需要的微量元素，可以补充人的营养。

烤鸡胸肉丝材料明细：

鸡胸肉 2块、橄榄油 1勺、番茄酱 2.5勺、砂糖 0.5勺、蚝油 0.5勺、盐 适量、现磨胡椒粉 1小勺(就是用研磨器转几下就好)

烘烤条件：

烤箱中层，160度预热，先160度烤10分钟 ，然后转低温125度左右烤15分左右。

烤箱烤鸡肉丝的做法：

1、提前把所有材料准备，小鸡胸肉清洗干净备用。

2、鸡胸肉解冻后清洗干净，并加入适量的水和两片姜煮12分钟左右，煮至鸡胸肉刚好熟即可。

3、摊凉后撕成粗丝，别撕得太细哈，因为太细会很容易烤焦，并且成品口感没那么好。

4、加入番茄酱，橄榄油，砂糖，蚝油，盐，再用研磨器转几下，现磨些胡椒粉。

5、充分搅拌均匀，腌制10分钟左右，在腌制鸡胸肉时可以先预热烤箱。

6、烤盘铺上油纸或锡纸，然后均匀地铺上鸡胸肉丝。

7、放进预热好的烤箱中层，先160度烤10分钟 ，然后转低温125度左右烤15分左右。烤的过程要每隔几分钟左右翻动一下鸡丝，以防烤焦。

8、烘烤的温度和时间只是供参考，要因自家烤箱调节温度和时间，反正，烤至金黄，干爽即可。

成品图：

烤箱烤鸡肉丝的窍门：

1、 如何判断鸡胸肉刚刚熟尼，可以用筷子插一下，没有血水溢出，并且很容易就插进去就可以了。

2、 鸡胸肉尽量选择大块的那种，两块会刚好一盘。撕的时候，尽量撕长条点，长条吃着特爽。

3、 烤的温度和时间只是供参考，一定要根据自己烤箱控制时间温度。

4、 中途要记得几分钟翻一下，要盯着，别烤焦了。

5、 配料中的所有材料都可以按个人喜好增减，拌匀后可以试一下味，然后再根据口感调节。

烤好的鸡胸肉丝口感是越嚼越得越有劲的那种。在家给小朋友当零食吃非常不错，当然看球赛时配啤酒一起吃也很不错哟。

在家制作烤箱烤鸡肉丝这道小零食的时候鸡胸肉最好选择大块那种，因为这样会撕出又长又粗的肉丝，我之所以用小鸡胸肉，是因为冰箱里刚好有存货。没有橄榄油可以用色拉油，玉米油，大豆油等代替，不太建议用花生油，除非您非常喜欢花生油浓浓的花生香味。