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家常菜谱 :沙葛炒肉
沙葛炒肉
难度:

主料:沙葛600g,熟瘦肉200g

配料:油适量,盐适量,糖适量,味极鲜适量,蚝油少许,泡椒15g,蒜茸10g

2023-09-24

沙葛炒肉做法介绍

  沙葛也叫豆薯,是初秋季节很常见的一种食材,这道沙葛炒肉是将沙葛和瘦肉一起炒制,瘦肉所含的丰富蛋白质、脂肪和豆薯所含的维生素、微量元素相中和,使得这道菜肴的营养非常的丰富,并且吃起来沙葛吸收了瘦肉的鲜美,吃起来风味十足,非常鲜美,现在正是豆薯上市的季节,所以不妨在这时来上这么一道美食,尝一尝吧。

  沙葛炒肉的做法教程:

  1、把沙葛去皮切成片,泡椒切成小粒。、熟瘦肉切片,蒜子剁成米,葱切段。

  2、热锅凉油,把蒜茸放入煸香,放入熟瘦肉片一起翻炒。

  3、接着把沙葛片放入一起翻炒,加入适量的盐、糖,把泡椒也放入一起翻炒。

  4、放入适量的味极鲜与蚝油继续翻炒,炒至要出锅的时候,加入葱段与陈醋一起翻炒均匀即可。

  成品图:

  沙葛炒肉的美味小窍门:

  1、醋最好是临出锅前放,这样可以保持醋的酸香味。

  2、蚝油和盐都有咸味,所以在加的时候要适量。

  沙葛炒肉的做法介绍到这里就结束了,现在正是吃沙葛的季节,所以这个时候不妨来上这么一道菜肴吧,很是下饭的一道美食,做来和家人一起分享吧。

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