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　　木耳油麦菜炒胡萝卜是一道就地取材的美味菜肴，它是将平时做菜剩下的这些蔬菜什么的一起炒制，这样一来既解决了剩菜问题，并且一锅蔬菜里的蔬菜种类之多，想吃哪种吃哪种，也就一道菜解决多道菜啦，这里是用的木耳、油麦菜、胡萝卜一起炒制，吃起来木耳脆嫩、油麦菜清新、胡萝卜微甜，口感丰富，当然大家也可以根据个人喜好添加一些蔬菜同样炒哦。

　　木耳油麦菜炒胡萝卜的做法教程：

　　1.油麦菜择洗干净切成段备用。

　　2.木耳洗净撕成小朵，胡萝卜切成片，蒜也切片备用。

　　3.炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香蒜片，放入木耳和胡萝卜加入少许水翻炒翻炒。

　　4.放入油麦菜翻炒，调入盐、鸡精即可关火食用。

　　成品图：

　　木耳油麦菜炒胡萝卜的美味小窍门：

　　1.炒菜时如果担心糊锅可以加少许水翻炒蔬菜。

　　2.油麦菜很容易熟，所以要最后加。

　　木耳油麦菜炒胡萝卜的做法介绍到这里就结束了，一盘菜中可以吃到多种蔬菜的炒杂蔬，有这样一盘菜也不用再做其它蔬菜了，而且这样可以解决平时做菜用剩的剩料，所以不妨试着做一下，大家如果喜欢的话也可将这些食材换成其他别的炒制，或者加点别的食材炒，都是很美味的呢。