主料:油渣50g,包菜200g
配料:油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,蔬之鲜适量
2023-09-26
油渣是将猪肥肉放入锅中炼油后剩下的产物,吃起来酥酥脆脆香香的,非常的美味,但是因为猪油渣本身脂肪含量比较高,所以得搭配着一些蔬菜来炒,这样吃起来才会更加的健康。
油渣炒手撕包菜是将油渣搭配着包菜炒制而成的一道菜肴,清新的包菜正好可以吸收油渣的部分油脂,这样不仅使油渣吃起来更加的健康一些,而且还可以使包菜吃起来非常的有味。
油渣炒手撕包菜的做法教程:
1.包菜洗净后用手撕成小片备用,姜、蒜切片,辣椒切段备用。
2.炒锅上火,放入辣椒、姜蒜片炒出香味。
3.放入油渣翻炒翻炒,放入包菜翻炒翻炒。
4.放入适量盐,放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可出锅。
成品图:
油渣炒手撕包菜的美味小窍门:
1、包菜用手撕口感更好。
2、包菜不可久炒,断生即可。
3、没有蔬之鲜可用鸡精或味精提味,效果是一样的。
油渣炒手撕包菜的做法介绍到这里就结束了,不喜欢吃猪肥肉的话,可以将猪肥肉放入锅中炸成猪油渣,这样吃起来香香的酥酥的,倒是非常的惹人喜爱。