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焗烤川辣鸡丁烩彩椒这道怎么做即好看又好吃呢?其实色泽上好坏在与烤箱里面的温度控制，提前把食材简单翻炒一下，烤出来颜色会更好漂亮，味道的好坏在与调味料上面。下面请看详细制作方法。

食材明细：

鸡胸肉1片、红甜椒1/2颗、黄甜椒1/2颗、青葱1支 、蒜头3颗、红辣椒1条

调味料

A 干辣椒3 条、五香粉1小匙、香油1小匙、辣油1小匙

B 起司丝3 0公克、香菜少许

焗烤川辣鸡丁烩彩椒的做法：

1、先将鸡胸肉洗净切成大块状，再将红、黄甜椒洗净切成菱形，青葱切段，蒜头、红辣椒切成片状备用。

2、取一个炒锅，加入一大匙沙拉油(材料外)，再放入鸡肉丁以中火先爆香。

3、接着加入做法中的材料，和调味料A，再翻炒均匀备用。

4、然后把所有的材料放入烤皿中，再将调味料B的起司丝撒在上面。

5、烤箱先预热至200℃，最后将烤皿放到200℃的烤箱中，焗烤约10分钟让起司丝融化、上色，再放上香菜装饰即可享用。

成品图：