聚餐网

菜单
家常菜谱 :照烧山药肉卷
照烧山药肉卷
难度:

主料:山药120克,猪前腿肉100克,装饰用豆苗适量

配料:米酒15ml,味霖15ml,白砂糖1 /2茶匙,酱油15ml

2023-10-07

照烧山药肉卷做法介绍
山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。我很喜欢日式的料理,是因为用料简单,很容易就能找到,在就是因为比较清淡,没有放太多的调味品越来越偏爱日式料理 就说上几天吧,跟朋友去吃一款东洋煎饼,好吃得我停不下来。还有照烧山药卷,美味无敌呀,搭配上一壶小酒,简直是个美好的夜晚。

照烧山药肉卷的做法:

1、山药去皮,切成小细条。
2、将猪前腿肉切成薄薄的片,切之前最好先冷冻一下,这样比较容易切。取适量的山药丝铺在猪肉片上。

3、然后在周围沾上一层薄薄的低粉,将肉片往前卷起。

4、平底锅里放一点点油,将肉卷收口的地方朝下煎熟。

5、等肉卷四周都变色熟透 ,再把调味料混合淋上去。

6、大火收汁即可。

成品图:

美食拓展:

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效

雾霾天气,湿漉漉的,空气中有着水汽和灰尘,容易伤脾伤肺,山药能补脾养胃,生津益肺,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到,山药能够封闭皮毛,阻止雾霾从皮肤进入体内,可算是在人体建立一道防雾霾的屏

上一篇 下一篇
猜您喜欢
相关推荐菜谱
相关资讯推荐