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烤蒜味起司洋葱圈，这道菜肴制作的方式非常的简单，材料也很容易找到。在制作的过成中加了蒜粉与起司粉调味的洋葱圈不但更添美味 ，而且使用烘烤的方式更是大大少了油腻感 。享受美食无负担，即使放凉了依然可口，另外剩余的裹粉液再利用又是另一道美味煎饼了哦!

烤蒜味起司洋葱圈的制作方法：

1、洋葱横切后分成圈。

2 、准备面粉一盆。

3 、蛋一盆，蛋打散。

4 、面包粉一盆，加入帕玛森起司粉、大蒜粉跟义式香料混和。

5 、洋葱圈依序沾面粉接着滚蛋液最后裹上面包粉摆上烤盘。

6 、烤箱200度烤20分钟(烤至微金黄)即可，可沾番茄酱或是各式沙拉酱食用，我是搭牧场沙拉酱。

7 、剩下的裹粉液别丢，先加点水到面粉里和成面粉浆，再跟面包粉搅拌后倒入蛋液混和。

8 、剩余的洋葱剁碎加入面糊里。

9 、起油锅煎成煎饼。

10 、单吃或沾番茄酱、沙拉酱都很美味喔。

烤蒜味起司洋葱圈成品图：

洋葱的选购：

选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆;紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。

挑选时可用手轻轻按压，看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉，若发现按压后有软软的感觉，表示可能已经发霉，较不易储藏。

洋葱的功效与作用：

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1、杀菌，洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、降血压降血脂，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延缓衰老，洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5、补钙，有助于增加骨密度防止骨质疏松。