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酥烤鱼排的做法简单，非常的简单，而且香酥可口，非常的好吃，而且还非常的有营养，在这炎热的季节，算的上是明显菜肴，非常的受人们欢迎！

酥烤鱼排的做法：

1、各种材料备用。

2、加入淀粉和蛋液。

3、抓匀，加入孜然粉。

4、把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。

5、,再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。

6、裹上面包糠。

7、烤盘铺油纸，把鱼排放入。

8、烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。

9、再烤5分钟，颜色变黄即可。

成品图：

酥烤鱼排小提示：

1、鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩。

2、以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。

鱼的适宜人群：

适宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：但出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。