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现在的小管鲜美的很，越简单料理越有海味，夏天正是嫩姜上市的季节，如果豪迈的多加些嫩姜，真是美味十足，下面给大家介绍一下葱姜小管制作方法。

葱姜小管的做法：

1、首先把嫩姜丝、葱丝泡冷开水备用。

2、小管由腹部切开，取出肠泥并洗净。

3、将小管排放深盘，铺些姜丝，电锅水煮开蒸10分钟，蒸毕并将盘中的水倒掉。

4、将香菜末及作法1中的姜丝和小葱排放小管之上，并将调味料调匀(喜好辣味者，这时候可加入辣椒末)后淋上即可享用。

成品图：

葱姜小管怎么做好吃？

1、小管也可以用开水烫熟。

2、做这个菜直接买熟小管，更加省事。

友情提示：

其实也可以将熟小管是捞起之后在以滚水烫熟，同时也将小管的鲜甜位锁住，所以只要一些简单的葱姜蒜即可完成这道夏日不可少的葱姜小管料理。

食材：

熟小管300g，葱适量，姜适量，辣椒适量，蒜适量

酱油1大匙，蚝油1大匙，米酒1大匙

葱姜小管简单的做法：

1、姜、葱、红辣椒、蒜洗净后备用，取一锅加入一些油，将姜、葱、红辣椒、蒜分别入锅炒香后，加入所有调味料，放入熟小管拌炒入味即可。

2、将1完成后的熟小管上面撒上葱丝即可。

成品图：