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馄饨属于我们日常生活里最常见的主食之一。小时候很难吃到，现在要吃馄饨那真是太容易了，外面随便能吃得到，自己在家做也是轻而易举的事情，今天就给大家分享一款香酥美味的炸馄饨制作方法。

在家做馄顿可以一次性做多点，吃不完的可以放冷冻起来，吃之前再解冻，方便得很呐。

而且还可以做汤馄饨，煎馄饨，炸馄饨。话说这个炸馄饨真的是相当惊艳啊，好吃的停不了口啊，太过瘾了，空口吃已经香得不得了。

香酥美味的炸馄饨做法：

1、瘦肉剁成肉末，加生抽和盐调味。

2、马蹄和红萝卜剁碎，加入1里拌均匀。

3、所有的馅料里加进一个鸡蛋，和半勺面粉。

4、馄顿皮四周抹上清水，馄顿皮的中下三分之一处放馅料，翻上去，捏紧接口，最下端的两个角捏合起来。

5、热锅，下油，油温升高至六成时，放馄顿下去，中小火炸5-7分钟。

成品图：

馄饨是最具中国化的家常面食之一。过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。

恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。

因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。

而且馄饨的吃法也是多种多样，可汤食，蒸食，以汤食比较普遍。

这次换个花样吃法，我用油炸着吃馄饨，让小小的馄饨变得香酥可口，一口一个越吃越美味。