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型可爱的蝴蝶面，价钱很贵?不，自家制作卫生又实惠，给孩子不一样的早餐感觉，没有压面机的可以自己擀面皮，效果都是一样的，我家小朋友都非常的喜欢哦!

自制沙拉蝴蝶面的做法：

蝴蝶面原料：面粉200克、盐2克、清水75克

做法：

1、75克清水加入2克盐，一点点倒入200克面粉中，揉成很硬的面团。

2、面团上撒些面粉防粘，用压面机压成薄面片，面片上继续撒些干面粉。

3、用轮刀将面皮割成小块，用筷子一夹，一个蝴蝶形的面片即成。

4、将蝴蝶面放通风干燥处晾干，放密封罐里可以保存数月时间不坏。

沙拉蝴蝶面的做法：

原料：苦菊(生菜)、火腿、熟鸡蛋、黄瓜、三文鱼罐头、沙拉酱、自制蝴蝶面

做法：

1、锅中水烧开，将蝴蝶面下锅，煮熟后捞出放凉开水中过凉。

2、苦菊或生菜切段，黄瓜、火腿和熟鸡蛋切丁，和蝴蝶面混合。

3、加入三文鱼罐头或者不加，放入沙拉酱拌匀即可。

成品图：

自制沙拉蝴蝶面小提示：

1、做蝴蝶面时候，切记软面饺子硬面条，面粉和水的比例大约在5:2，冬天酌量加5克，夏天减少5克左右。

2、压面皮时一定要随时撒干粉防止粘连，做好的蝴蝶面一定要干透才能密封保存。

3、做蝴蝶面沙拉的原料无需拘泥，各种水果、蔬菜、肉和海鲜，只要自己喜欢都可以加。